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酒香公开课白酒的来源

来源:凯发    发布时间:2024-04-03 20:13:32   点击次数:73

  我国从来就有酒的故土之称,是世界上最早的酿酒国家之一,也是酒文明最早的发源地。酒的酿制,在咱们的祖国已有适当悠长的前史,在我国数千年的文明开展史傍边,酒与文明的开展基本是同步进行的。可是关于酒的来源问题一向都有不同的说法。

  酒香君:白酒的第三次技能革命中“真洁烈酒始蒸馏”意味着白酒的呈现,那么白酒的来源应该算是何时呢?

  李红教授:要承认白酒的来源,有两大办法:第一类是在古墓中寻觅,经过考古技能来证明蒸馏器的发现年代,由于蒸馏器的呈现就代表着白酒技能的逐步老练。第二个是在故纸堆中发现,经过前史文献去查找文字记载。

  第一个说法是来源于东汉,在上海了一个博物馆中,保存了一个东汉时期的蒸馏器,经过蒸馏器能够承认白酒的呈现。

  第二个说法是来源于唐朝。白居易的《荔枝楼对酒》,诗中写到:荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香。就清晰提到了酒。

  第三个说法是来源于宋朝。由于在宋朝已经有了很老练的蒸馏技能,所以白酒的呈现也家常便饭。

  第四个说法是来源于元朝。明朝李时珍在《本草纲目》中写到:烧酒,非古法也,自元时始创,这是关于白酒来源比较必定的说法。

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